1、备教材：要整体把握教材知识系统。弄清各部分在整体中的地位，明了知识间的内在联系。确定各章节、各部分的教学目的、教学目标。明确教学重点、难点。要“用”好教材，对教材的处理要灵活，一方面要充分挖掘教材情景的教学功能；另一方面，要跳出教材、超越教材，灵活变通教材中与学生的口味不相符或滞后于学生发展的内容，及时关注时代发展的新动向，吸收生活中鲜活的素材，并整理、融合到自己的教学中。

2、备学生：要了解学生的知识水平、学习能力及思想情绪，要了解学生的学习方法、爱好和对教学的期望。

3、备教法学法：针对不同年级不同班级的学生特点，设计适宜的施教方案。要设计好突出重点、突破难点的教学环节，分清各个环节的先后、主次、指向目标之间存在的联系等等。设计的教学情境合理，符合学生认识心理和年龄特征，能充分调动学生的学习兴趣，能为学生分析问题和研究问题服务。活动设计要坚持“以人为本”的宗旨，在方案中为学生的主动参与留下时间和空间，为教学的动态生成创造条件。在备课时，要充分设计在学习过程中学生可能出现的问题、可能遇到的困难、可能出现的“独特见解”以及应在哪些方面加强学法指导。教师要给予学生相应的学法指导，培养学生的自学能力。

4、备例题与练习：要根据教材和学生实际精选例题、习题，突出例题、练习的针对性、目的性和有效性。

5、备教学手段：能够根据需要选用各种教学手段，能够利用各种教学手段优化教学效果，积极倡导现代多媒体教学手段在课堂教学中的应用。

二、上课

上课是完成教学目标，保证教学质量的核心环节。要努力提高课堂教学效率，充分利用课堂40分钟时间，认认真真上好课。

1、根据新课程标准的理念，确定课堂教学要求，教学目标明确，教材处理得当，知识讲授准确、清楚，既重视“双基”落实和能力培养，又重视思想品德。

2、把教材思路和教学思路有机结合起来，主次分明，条理清楚。能运用多种方法手段，有效地突出教学重点、突破学习难点，使学生觉得轻松、深入。

3、讲练结合，课堂结构合理。新授时间一般控制在15—20分钟，练习10分钟左右。

4、面向全体学生、注重调动中、下等学生的学习积极性。努力营造课堂学习的良好心理环境，启发学生积极思维，鼓励学生质疑问题。因材施教，努力处理好"吃不饱"和"吃不了"的矛盾，使全体学生积极地参与教学活动。

5、重视实验和实践课教学，培养学生动手操作能力。

6、上完每堂课、每个章节或单元，要及时反思，总结经验教训，以不断改进教学。

三、作业设置与批改

设置和批改作业是学生巩固所学知识，教师反馈教学信息和改进教学的重要手段。因此，要高度重视此项工作。

1、进一步规范学生的作业，全面提高各科作业质量，努力做到格式正确，字迹端正，卷面整洁。

2、布置的作业内容适当，份量适度。因人而异，优等生可加深难度，增些量；中等生，适量，布置些普通题；后进生，布置一些容易题，量少些。形成三级阶梯，从而逐级上升，形成整体进步。

3、作业内容要从新课程标准，教材和学生的实际情况出发。认真研究，精心设计。作业题选择内容与生活实际相联系，有利于学生加深、巩固所学知识；有利于学生思维能力的提高。

4、批改作业要求认真、细致、及时，做到有布置有批改，并做好评讲工作。可采取面批和学生批改相结合的批改方式，教师从批改作业中获取教学反馈，及时调整并改进自己的教学。

四、做好培优转困工作

不管是优等生还是差等生，包括班级中间的部分，在本学期工作中，我都将一如既往的关注他们每一个人，设法提高他们对学习的兴趣，在课堂上力争以各种形式的教学方法去激发他们的兴趣，吸引他们的注意力，在课堂之外，则尽自己的最大可能让他们保持着这种兴趣，而且我永远记着一句话：“好孩子是夸出来的。”所以当他们取得成绩时，哪怕是微乎其微的，也要及时给予他们表扬，让他们看到自己的进步，看到自己的能力，当然这种夸是需要技术的，这就更加要求我在本学期工作中多和孩子们沟通、交流，相信“一分耕耘，一分收获”，我将努力使每个学生都能在我的下，每天都有收获，每天都在进步。

vivo2023工作计划篇2

热热闹闹的寒假悄然结束，我们迎来了大班下学期。本学期是孩子们在幼儿园的最后一个学期了，他们即将面对的是崭新的环境，崭新的学习模式。为了让孩子们更快的适应这样的生活，本学期的幼小衔接工作也将放在所有工作的首位。现将孩子们的现有状况和本学期的计划作一展望：

一、班级概况

我班共有幼儿35位，其中男生20名，女生15名。本学期有一位幼儿退学，同时转入一位新生。该名新生原为我班幼儿，对班级情况比较了解，融入班集体生活较快。

班级优势：通过师生的共同努力，绝大部分幼儿养成了较好的生活自理能力，均能自己叠被、穿衣、进餐，生活卫生习惯、进餐习惯较稳定，都能做到饭前洗手、便后洗手、饭后自己整理桌面以及餐具;同时都能积极参与到体育活动中，身体情况都较好。孩子们兴趣较广泛、思维灵活、对事物充满好奇心与学习欲望，活动中能积极发言。

班级弱势：班级普遍幼儿较为灵活，稳定性欠佳，有部分幼儿自控能力较弱，注意力容易分散，遵守集体规则意识较薄弱;还有个别幼儿倾听习惯较差，特别是倾听其他幼儿的习惯，喜欢插嘴，尊重他人的意识较薄弱。

个别幼儿：班里中途插班的幼儿各方面能力较弱、动手能力较差、胆子比较小，虽已基本适应幼儿园生活，但在一日生活各环节上主动性较薄弱，需要教师、同伴更多的关心与关注以帮助他们更好的进步、提高各方面的能力。

二、班级工作总目标

针对班级的现有情况，围绕幼儿园工作总目标，本班特提出以下一些工作目标：

1、进一步规范幼儿的一日常规。

2、进一步稳定幼儿良好的学习、生活习惯，增强幼儿规则意识，增强控制能力。

3、家园配合，顺利做好幼小衔接工作。

三、具体要求与措施

1.规范幼儿一日常规。

本学期，我们班级三位老师将积极交流，达成一致，默契合作，进一步把幼儿的一日常规稳定。

学习常规：在组织幼儿的一日活动过程中，老师要不断更新观念，把更多的自由权还给幼儿，把活动常规要求与幼儿的相对自由相结合，尤其是在集体活动中，允许幼儿自由发表意见，鼓励幼儿大胆、自愿、主动地表达自己的想法，为幼儿创设和谐、宽松、平等、自由的氛围，使幼儿敢说、愿说。

生活常规：对于大班幼儿来说，一些良好习惯、自理能力已经形成，现在的目标为巩固和个别不良现象的纠正。在日常生活中，老师要做到细心观察、及时引导、长期坚持。我们抓住每一个机会，及时对幼儿进行经常性地，以利于良好习惯的形成，尤其对个别幼儿的不良习惯、更应该处处紧盯，跟进观察指导，以便在较短的时间内完成改正。

2.培养幼儿良好的学习习惯、生活习惯。

本学期我们将围绕"幼小衔接"这一重点来开展工作，通过开展"比一比，谁能坐端正"、"我的作业最整洁"、"最爱动脑的好宝宝"等竞赛活动，培养幼儿良好的学习习惯，通过开展"跳绳、整理箩筐"、"歌唱比赛、"讲故事比赛"等多种活动，激发幼儿积极向上的良好情感。

(1)独立生活能力：

通过谈话、故事、社会实践培养幼儿的独立意识，增强独立解决问题的能力。让大班幼儿感知到，即将成为一名小学生了，生活、学习不能完全依靠父母和教师，要学会自己的事自己做，遇到问题和困难自己要想办法解快。

培养幼儿的时间观念，在学习生活中，要学会自我观察、自我体验、自我监督、自我批评、自我评价和自我控制等，让他们懂得什么时候应该做什么事并一定做好;什么时候不该做事并控制自己的愿望和行为。

(2)培养孩子良好的学习习惯：

请家长配合幼儿园，与幼儿共同制定作息时间表。如：不迟到早退、不随便请假等(请假单);其次，在教学活动中让幼儿养成爱想、爱问和认真回答问题、注意倾听的习惯;再有，培养幼儿正确地握笔写字、看书、读书的习惯;通过适当的布置作业培养幼儿的任务意识，游戏、活动中加强幼儿规则意识的培养。

四、每月工作安排

二月份：

1、做好开学初期的各项环境布置准备工作。

2、建立并巩固各项常规，使幼儿尽快调整好学习状态。

3、做好新老生家访、个别收费工作、家长会。

三月份：

1、开展跳绳比赛。

2、进行节日：学雷锋、三八妇女节。

3、做好幼小衔接的阶段性工作

四月份：

1、做好去基地、扫墓的准备工作。

2、进行节日：清明节、劳动节。

3、家长开放日的准备工作。

五月份：

1、进行节日：六一儿童节。

2、做好六一节目的准备。

3、季节，并结合季节调整环境创设。

4、参观小学。

六月份：

1、进行与夏季有关的季节与安全保健常识。

2、节日：端午节。

3、毕业典礼。

4、班级各类总结。

5、做好幼儿发展评估工作。

6、做好学期结束工作，整理好各项物品。

vivo2023工作计划篇3

为了落实贯彻语学校“以德为先，骨干带动，全员提升” 三位一体战略思路，加速自身专业化发展，促进自己教学教研全面提升，更好的为教学服务，特制定本人20xx年至20xx年工作计划如下。

1、丰富理论，提升专业素养。

本年度我要研读教学专著3本：《陶行知名篇》《唤醒生命》《新课程理念下的课堂教学—听课、说课、上课》，订阅教学专业杂志2份，《中学教学参考》《中国周刊》并做好读书笔记，使自己自觉养成读书学习的好习惯，树立适应现代化建设的观、质量观和人才观。自觉改进教学方法，积累教学经验，提高教学水平，让自己的教学具有创造性、艺术性，形成自己独特的教学风格。

2、培训研讨，专业引领。

积极钻研教学理论，研究学科教学方法，总结教学经验，每年参加一次省内外培训或学术交流活动，召开一次市级学科教学研讨会或专题讲座。有目的、有计划、有步骤地传播先进的理念和教学方法，帮助学科教师解决教与学过程中遇到的问题和困惑，充分发挥名师工作室每一位成员的引领、示范、辐射作用，从而形成名优群体效应，实现优质教学资源的共享，促进学科教师快速提升业务素质，培养一批教学专家。

3、总结交流，推广教研成果。

每月撰写一篇优质教学反思，全年至少完成8篇，每学期形成一个优秀课例或案例并在自己的学校推广应用。每月在工作室网页上传一篇文章，每年至少有1篇教学研究论文在市级及以上杂志上公开发表，或至少有1篇教学研究论文在省市级以上评选中获奖，或有一项市级课题立项。本工作室在两年的工作中要取得一批有意义的科研成果。工作室教学、教学科研等成果以论文、研究报告、案例、录像课等形式向外输出，汇集成册，如有机会将以有形出版物呈现出来。

4、承担省级课题，提高研究能力。

承担省级规划研究课题：《农村初中学校住校生自主管理策略》，研究时间为一年，服从工作室安排，积极承担一项研究任务。通过课题研究的过程，丰富自身、提高教学水平，提高教学研究能力。

5、送教下乡，促使均衡发展。

积极配合工作室组织的送教下乡活动，每学期至少送教下乡一次，锻炼自己，提升自己的同时推广我们的教学成果，服务基层教学工作，为促使均衡发展做出应有的贡献。

6、发挥示范引领，培养优秀教师。

为了发挥名师工作室的团队作用，引领示范、赤诚帮带，带领和促进一批教师成长，我要在我们学校确定俩名自己的培养对象，指导和引领他们做出成绩，促使他们迅速成长为优秀教师。

7、资源开发、打造精品课程。

服从工作室安排，每周坚持听课一次，每月坚持上示范课一节，通过听课、评课、磨课、反思，再研究的过程，提升自己教学水平以及理论研究水平。积极参与各种形式的赛教，优质课评选，教学设计比赛，说课标说教材活动，锻造提升自己。

8、做好资料整理收集工作。

个人的年度计划总结，听评课记录，公开课示范课材料，典型案例分析、研究专题、教学研究论文等材料，及时上交。工作中的所有图片及时上传网站。

vivo2023工作计划篇4

一、指导思想

以新时代社会主义思想为指导，本工作室将围绕陕西省“三级三类”骨干体系建设要求、名师工作室主持人培养的总体目标展开工作。

坚持科学发展观、遵循优秀教师的成长规律，以新课标为导向，以“专业引领、实践探索、创新发展，尊重儿童视角，构建生本课堂”为宗旨，以“课题研究、专家讲座、听评反思、网络互动”等活动为载体，通过一年为一个周期的工作计划的实施，发挥名师引领和辐射作用，有效地推动名师工作室成员的专业成长及名师自我专业的再提升，力争打造一支师德高尚、造诣深厚、业务精湛，具有引领辐射作用的小学数学教师团队。

二、总体目标

1。引领教师专业发展

锤炼本工作室不同地域、不同年龄段、不同专业发展水平的成员的学术水平和素养，尽快实现在其原有程度上的提升，限度地发挥其教学实践的引领作用。

2。实现成果转化

提炼本工作室成员的教学经验，总结其、教学思想，力促其成果的形成和转化，辐射更多老师，使更多学生受益。

3。建成一套精品课程

以北师大数学教材为载体，尝试不同课型，尊重儿童视角，构建一套生本课堂精品课程，并从儿童视角出发，从“做数学、说数学、玩数学”出发，构建一系列创意思维校本教材，力争在高新区内推广和使用。

4。承担一项省级课题

本工作室拟申请20xx年省级规划课题《基于儿童视角的生本课堂案例研究》。在我们的中，在我们的课堂上，缺少了一些“儿童视角”，我们的数学课堂有没有空洞乏味地给孩子灌输那么多超越他们年龄特点因而他们根本听不懂的这个“数学思想”那个“数学方法”？为了解决忽视“儿童视角”这个教学重大问题，特开展本课题研究。希望通过对案例的研究找到一些尊重儿童视角的生本课堂的模式和策略。

5。建设网络交流平台

在新浪注册“张静数学空间”的博客和微博，并申请微信公众号：“张静数学空间”，设立“工作室基本情况、工作简报、资源共享、课后反思、教学论坛、精品课程、课题研究”等栏目。借助形式多样的网络平台，上传资料，及时互动，实现不同区域、不同工作室成员之间，全省乃至全国范围的沟通交流，开阔视野，突破拘囿，站在一个更广阔的背景上去关注教学。通过共享资料、在线交流等活动，倾力扶持，共同进步，使青年教师快速成长，使网络平台成为工作室动态发布、成果辐射推广和资源生成整合的中心。

6。精准帮扶，共同成长

在西安市薄弱边远地区选择一所小学，与其中2名青年教师结为帮扶团队，用一年时间，通过师德引领、共同研修、资源共享、听评促进、送课示范、专题讲座等方式，帮助两位老师在圆满完成教学工作的基础上，实现个人业务素质和专业素养的全面提升，走向自觉的专业成长之路。

三、具体工作及措施

前期主要工作（20xx年3月至4月）：

1。邀请专家遴选成员组建团队

经个人申请，主持人审查，学校、省厅最终核批三个环节，拟于3月30日前完成对工作室成员的遴选和对工作室指导专家的聘请工作。指导专家聘请教研能力强、影响力大的市区教研员和首届名师工作室主持人，工作室成员将从广东省、陕西铜川、蓝田、渭南、浐灞、未央、雁塔、高新等地遴选，力争成员构成梯度鲜明、结构合理、富于创新与活力。

2。制定制度规范有序

制定名师工作室相关制度，使各项工作的展开有规可依，有章可循。

相关制度包括《张静名师工作室制度》《成员分工与职责》等。拟于3月30日前完成。

3。完成计划规划发展

搜集并整理工作室成员个人资料，在自主评价、深入分析的基础上，帮助其梳理优势与不足，并指导本人以此为根据，结合本工作室的工作计划，完成《个人发展规划》，为有序发展指明方向。拟于4月10前完成。

4。精准帮扶共同成长

经多方考察，将铜川市锦绣园小学、雁塔区鱼化小学确定为定点帮扶学校，将两所学校的四位青年教师王慧妮、童俊男、李妍汝、郭永珍确定为具体帮扶对象，帮助他们尽快成长，提升该校数学学科教学水平。

5。迅速启动携手前行

在前期充分的基础上，拟于4月9日在西安高新五小多媒体室举行“张静名师工作室”启动仪式，成员初识，相互交流；宣讲计划，明确目标；宣读章程，明晰权责；专家指导，引领提升。

中期主要工作（20xx年4月至12月）：

1。开展丰富多彩的教学研讨活动

与“何军华名师工作室”“任院玲名师工作室”“刘霞名师工作室”等工作室不定期开展互动交流，以课堂实践为出发点，通过“同课异构”“说课评课”等形式，开展特定情境下的教学技能研讨以及授课实践分析，促进青年教师快速成长。

定期邀请马俊华、吴文红、吴茹等教学专家结合工作室现状对工作室成员进行教学教研指导，促进工作室成员专业成长。

2。开展扎实有效的读书活动

让学习成为大家的生命常态。书籍选择上，坚持主持人推荐和自主阅读相结合；阅读方向上，坚持专业理论书籍或学术期刊兼顾；阅读范围上，不拘泥于本学科，培养跨学科思维。

每位成员每年至少阅读2本理论书籍，完成两篇1000字以上的读书心得。

3。录制精品课，优质课

基于儿童视角，打造生本课堂，集全工作室之力完成精品课程初期研讨、反复打麿、后期录制工作，最终形成不少于10节的精品课。

以国家资源平台为支撑，精选节点，精心准备，组织指导工作室成员录制“一师一优课”精品课例，并按时上传。

4。送教送培听课上门，资源共享交流，开展精准帮扶工作

开展不少于4次的送教送培活动，组织工作室成员在精准扶学校上公开课，主持人上公开课，做课题、专业培训，发挥示范引领、辐射带动作用，促进被帮扶教师的迅速提高和均衡发展。在共同备课、研究教情、学情的基础上，听课研课，指导该校两位老师上好公开课。

通过qq群、微信群、博客、微博、公众号等平台，实现教案、课件、作业、试题等教学资源的共享。

5。努力形成自己的教学风格

在日常教学中，重视研究教学过程，教学反思；深入研究所申请的省级课题《基于儿童视角的生本课堂案例研究》，反复思考，不断提升；不躁进，不求速成，只埋首用心去做，汲取名家教学特长，又坚持自我特点，逐渐形成自己的教学风格和教学思想。

6。组织名师论坛，辐射引领成长。

积极参加西安市小学数学联合教研活动，开展名师论坛；利用“名师大讲堂”“新教师培训营”等方式推广自己的思想，形成辐射引领。

7。收集案例，找寻策略，形成论文

论文的写作方向，聚焦“尊重儿童视角，构建生本课堂”，总结在课堂实践中的案例和方法，提炼有效策略和模式，形成具有实践推广价值的论文。

鼓励工作室成员潜心教学的同时，坚持写作，用文字梳理总结自己的教学经验，用思考提升课堂实践的收获。每人每年撰写论文不少于1篇，积极参加各级各类论文大赛并力争在省级以上刊物发表。

后期主要工作（20xx年1月到3月）

１。回顾总结，在交流中成长

工作室成员个人回顾个人成长体验，撰写总结，对照规划，找出不足。

召开工作室总结会议，奖优勉劣，褒勤罚懒，促进工作室的良性发展。

２。提炼提升，形成终期汇报

主持人完成工作室总结，搜集整理一年来各项活动的照片、视频、文字等资料，做好终期汇报的准备工作。理顺工作思路、归纳提炼学科理念及思想，为后期工作的开展提供借鉴。

vivo2023工作计划篇5

面对经济大环境，20xx年高星级宾馆形势任然是不容乐观，国家陆续出台“，六项禁令”，厉行节约之风逐渐盛起，我酒店和其它高星级宾馆一样，在这新形势环境中将会继续受到重创，挑战和机遇共存，我们相信在总办的正确领导下，部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，压力是大的，然而有了压力才会有动力，这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进行调整，对人员的配比将会提出更高的要求。在新的一年里我们继续充分利用好硬件设施的优势，在软件管理上加大力度，尤其是在服务质量的稳定和提高以及菜肴结构调整和新品菜肴开发上下功夫，将创新管理思路贯穿于年度工作中，不断调整并加以完善，更好吸引广大来宾。我们有百倍的信心去努力实现总办下达的各项指标和任务。为了能更好的开展新一年的工作，特制定如下计划。

一、面对新形势，抢抓新机遇

1、分析市场新形势，确定新目标

20xx年我们将会对当前的形势进行充分分析，利用现有硬件设施的优势，餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕酒店各项指标开展工作，坚持以顾客为中心，不断调整内部管理思路，提高服务档次，时刻坚持以星级标准和员工手册为依据，加强对员工日常行为规范以及操作标准等方面的严格管理。同时确定20xx年餐饮营业指标为 7000 万元，食品总成本率控制在 44 %以下，水、电、气等能耗力争在酒店新的环境目标指标之内。要想完成上述目标，这就要求我们日常工作中加大管理和培训力度，优化管理团队，提高管理效率。不断完善内部组合结构和制度健全上做文章，不断充实员工和管理人员队伍，挖掘内部潜力的同时，计划走出店外考察学习，吸同行酒店之长，来完善自我，真正让我们的服务质量和菜肴质量及创新速度与新大楼硬件相匹配，使酒店立于不败之地。

2、注重一专多能人才的培养

新的一年餐饮形势将会发生根本性变化，我们计划在降本节支上下功夫，重点培养一专多能的人才，而培养一专多能的复合型人才是目前酒店内部转型经营工作新思路，这既避免了招工难的问题又降低了酒店的人工支出压力。

3、树立餐饮全员营销理念

今年我们继续把婚喜宴、生日宴、寿宴、搬家宴等等接待定为主攻方向，大力推广实惠性宴席，调动全员积极性加大酒店宣传力度，人人参与营销，发挥全员作用，从而更好的让酒店婚喜宴的承接工作走进工薪阶层中，拓宽更大的客源市场，同时还要继续与其他兄弟部门密切配合，提高工作效率，创造出更大的经济效益。

20xx年我们将更好的将“行行出状元”比赛取得的成绩和宣总厨在全国比赛中取得的荣誉加大宣传力度，进一步扩大酒店的知名度，让更多的人熟知馨苑度假村厨师烹制菜肴力量之强大。

4、借助外来力量共同完成各档接待

20xx年餐饮新大楼正式投产使用的第三年，部门主要还是以接待大型婚喜宴为主。尽管20xx年部门经营取得了一定的成绩，但餐饮员工却不能满足形状，新的一年我们继续借助兄弟部门及学生和外来帮忙洗碗工的力量共同完成各项接待任务，帮忙学生更注重倾向于苏州理工学院学生。部门将在20xx年度继续加大内部服务人员的管理力度同时更加注重外来帮忙人员的管理。

5、继续实施奖金系数评当工作

我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核，同时也加大对岗位员工的培训，确保员工的精神面貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个更大的提高。同时部门针对厨房员工的实际表现，继续做好一年一次的奖金评档工作，并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效依据，餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作，体现公平、公正，将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾，把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾，并在坚持员工个人奖金系数评档原则不变的基础上，挖掘日常表现突出进步较大的员工，对奖金系数适当上调，表现欠佳的员工奖金系数适当下降，甚至调岗的方法，从而充分调动员工的积极性，营造比学赶超的工作氛围。

6、增加外出频率，加大新菜肴开发力度

餐饮部将围绕本年度提出的目标采取请进走出的方法进行新品菜肴开发，每月外出不少于一次向同行学习。新年度重点是在家常菜上下功夫，并保持原有菜肴结构不变，对一些特色菜肴指定专人操作，打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和厨师长特选，丰富菜肴品种，本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道，邀请或聘请外来厨师来增加技术力量，丰富菜肴品种，营造有馨苑特色的高品味饮食文化。

7、卫生工作常态化

认真做好部门卫生例牌菜清洁保养工作，将五星标准贯穿于整个年度工作中，确保高标准卫生质量和清洁的卫生环境，为达到这一要求，部门将进一步完善各岗位计划卫生，组织定期、不定期的卫生大检查，让员工养成随手卫生的良好习惯。对存在的问题部门通过晨会、餐前会及例会进行提醒、讲解，从而及时整改。

二、加大内部管理力度，规范管理标准

1、新的一年部门继续落实并推进七常管理的进度，责任到人。在日常运转

中根据实际情况不断调整加以完善，形成规范化管理。

2、 20xx年部门结合往年的经验和教训，我们根据新大楼的结构特点，在现

有基础上继续执行管理人员分布于各楼面，划分管辖区域实施定人定岗管理，并增加各服务点的巡视力度，及时解决运转中存在的问题。同时对菜肴运输车辆配相应的毛巾并加强车轮的日常保管，提高运输车辆使用效率，降低人工成本。

3、定人定位，责任到人

各点、各包厢实施人员相对固定，采取针对性的服务，要求各包厢责任人负责日常宾客用餐服务的同时，清洗、保管相关的摆台餐杯具，并将餐杯具损耗情况和宾客意见与奖金挂钩。同时百桌大厅在开餐运转时间部门各级管理人员分布a、b、c、d四个区域，协助和督促所在区域值台和运菜人员工作，配合相应区域酒吧台发放领用酒水的工作，从而更好的提高宾客满意度。

4、新大楼运转过程中，部门增加了一定数量的新品种餐杯具及其他高档摆

台用品，20xx年摆台小件损耗率比较高，部门将吸取教训，要求各级管理人员齐抓共管，继续执行摆台小件物品袋装化发放减少损耗，同时将餐具赔偿制度落实到位。

5、酒店承接婚喜宴及大型会议等活动，对用餐标准和设备设施的使用收费

标准及其他项目价格根据市场情况加以适当调整，并形成文字规定，同时在新一年我们将加大婚庆公司的管理。

三、严抓员工业务技能培训，利于服务质量的提高。

1、20xx年度部门根据20xx年培训方面暴露的问题进行整改并调整思路，以五星级标准的基础上，继续推进七常管理和三大体系的运行，进一步完善部

门的培训制度，制定符合实效的培训工作计划，并跟踪检测培训效果。

2、英语培训注重实效，力争满一年的前台员工c级外语达标率100%，根据员工水平分档次培训。鼓励员工之间开口说英语，创造良好的学习氛围，将英语学习渗透到工作的方方面面，提高员工与外宾交流的口语水平。

3、在日常工作中出现的一些典型案例，部门将不定期组织员工学习、讨论，并进行剖析和针对性的培训，提高员工处理问题的能力。

4对于老员工采取针对性的回炉培训，提高他们的语言服务技巧、操作技能规范。根据实际运转情况，必要时实施部门内部岗位之间员工的交叉培训。

5、对于新进店的新员工，要注重心理素质的引导，加强岗前培训，让他们在应知应会，操作技能等方面有所提高，注重他们在开口服务、礼节礼貌、工作责任心、对酒店的忠诚度与执行力以及团队协作精神等方面的培养，同时在培养员工吃苦耐劳和灵活应变能力上下功夫。

6、加强管理人员培训，尤其是基层管理者之间的凝聚力等方面，树立大局观点，钻研业务技能和管理技巧，必要时组织人员外出学习，将学到的先进的管理经验、管理方法用于实际工作中，做到“学有所用”。

四、加强前后台沟通协调，提高工作效益

新的一年，前后台两大岗位在实际工作中有好多方面需要进一步沟通协调，工作中存在的问题得到及时沟通协调，也有助于部门整体工作的运行。20xx年部门继续采取厨房通过沽清单将当日的供应情况和特推菜肴及时传递给餐厅，餐厅也及时将客人每餐用餐情况以书面形式做好信息反馈并传达厨房，以便后台利用每天晨会时间对内部存在问题进行剖析，确保对客服务。我们不断为广大宾客提供细微化和超值化服务，进一步完善客史档案，重视客人的投诉和建议及时做好回访记录，将客史档案有效的利用起来。继续倡导首问责任制，想客人之所想，急客人之所急。把服务做在客人开口之前，让他们真正感受到馨苑的温暖，找到回家的感觉。

五、全员参与成本控制工作

实现20xx年度营业经营指标，全员参与，加大原料验收把关的督导工作，将降本节支工作落到实处，力争将餐具损耗和布草损耗率控制在3‰之内，做好节水节电的现场监督检查工作，加大违规操作考核力度。同时继续推行餐厨垃圾拖运回收新模式管理制度。

积极配合pa组加强对地毯的清洁和保养力度，及时做好家具保养、餐厅布草、餐具等的领用发放机制，细化日常“四害”消杀工作，确保食品安全，

餐厅布草要做到专人专管，领发两清，尽量减少损耗，力争降低部门总成本率，使利润最大化。

加强全员对物品管理与节能意识，在成本控制方面做到全员参与鼓励创新，积极配合好部门做好降本节支工作，重点做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及电器的节能工作。

总之，20xx年借助新大楼硬件设施，餐饮部将认真贯彻总办制定的各项方针、政策，带领全体员工，按照年度工作计划提出的要求，锐意进取，开拓创新，扎实工作，力争完成各项目标，并把酒店的发展推向一个新的台阶。

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