放假的早上，偶然看到妈妈一边和奶奶聊天，一边用鸡蛋做炒饭。首先，她将蔬菜洗净，切成均匀的大小。然后她把胡萝卜丁和葱花切碎，放进鸡蛋里。“宁宁不爱吃洋葱，把洋葱放在鸡蛋里，她不会太敏感，能得到洋葱里的营养。”然后，她把鸡蛋放在油锅里，但没多久她就炒好了。“宁宁不喜欢吃煎蛋。这样蛋炒饭炒的时候，鸡蛋就不会生疏，就不会被炒了。”母亲的眼睛里充满了血丝般的光芒，充满了怜悯。

我进厨房之前就闻到了米饭的味道，那是我妈做的鸡蛋炒饭特有的味道。走近餐桌，看到一碗五颜六色的鸡蛋炒饭。装满鸡蛋炒饭的碗里也充满了阳光！想起妈妈每次下班进来都是疲惫的眼神，两鬓间白得刺眼的头发，手里粗糙的老茧，眼眶发烫，滚烫的泪水滑进嘴里。在晶莹剔透的晨光中，我仿佛看到了母亲深深的爱！

从那以后，每当我努力学习的时候，我妈妈总是给我做鸡蛋炒饭。吃着它，我不禁想起妈妈的眼睛泛着晨光；吃完之后，感觉自己又充满了正能量。背负着满满的母爱上路，以后无论是努力学习还是努力生活，我都会张开双臂。因为母爱是浮萍徒步的长流，蒲公英旅行的商风。

蛋炒饭的优秀作文篇2

生活就是一片沙滩，那些发生在生活中的事件就是那些千奇百怪的贝壳，随着时间的打磨，有些贝壳会失去光彩，消失得一干二净，而有些贝壳则越发美丽，愈五光十色，而这些贝壳则是那些让我们记忆深刻的事，在我的沙滩里，最美丽的那块贝壳所代表的事件则是——做蛋炒饭。

记得那一次，我心血来潮，想做一次蛋炒饭。说干就干，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，小心翼翼地敲开，将里面的蛋黄与蛋清甩在碗里，之后拿筷子搅拌，妈妈在一旁提醒着：搅拌时要放一点儿盐，不然炒出来的蛋是没味道的。于是，我舀了一些盐，轻轻地抖在那碗里的金太阳中，之后拿把筷子在“金太阳”里不停地搅拌，慢慢地，“金太阳”变成了“金玉盘”。我又把火打开，将花生油倒了少许进锅里。一会儿，锅上面升起一缕油烟，我看准机会，赶紧把蛋一股脑地倒进去“哧——”地一声，蛋就像气球一样膨胀起来。

我用锅铲将蛋翻来覆去，等蛋两面都熟了时候，我又用铲子将蛋切成一块一块的，又将米饭倒进去，既用锅铲不停地翻炒，又舀了勺盐巴倒进去，再炒几下。好了，万事俱备，只欠东风了——试吃。我将蛋炒饭放进碗里，用筷子尝了尝，啊!真香!

这就是我最美丽的贝壳，每当想起这件事，它就给予了我无限的动力，你最亮丽的贝壳是什么呢?

蛋炒饭的优秀作文篇3

今天是“三八”妇女节，我一边起床一边想着：今天总该为妈妈做点儿什么吧，哪怕是扫个地，洗个碗也行吧。可是这样能不能表达我的心意呢？我心里突然冒出一个点子：炒碗蛋炒饭吧！妈妈以前教过我，现在也是“还课”的好机会。

妈妈去上班了。我的心里异常的兴奋，终于可以开工喽！我回想了一下炒蛋炒饭的过程，就开始下厨了。我先拿出三个鸡蛋，然后熟练地把鸡蛋打了下去，又三下五除二的打起蛋来。一会儿蛋就被我打得差不多了。这时，我又放了一些醋和盐，又继续打起蛋来。“当、当、当……”经过我精心打蛋，蛋清和蛋黄已经分清了。下一环节就是起油锅炒蛋了。我迫不及待地将整碗“蛋浆糊”倒了下去，只听“噼里啪啦、噼里啪啦”几声，“蛋浆糊”已被我这“大厨”炒成形了。于是，我把蛋放在了一边，又起了油锅开始炒饭。接着，我把炒好的蛋放进饭里，再炒。这时，我想起了妈妈喜欢吃咖喱蛋炒饭，又放了些咖喱粉进去。不一会儿，一碗香喷喷的咖喱蛋炒饭便炒好了。为了表达心意，我又用我独特的爱心形微波炉蒸蛋器蒸出了一个爱心型的荷包蛋。放在香喷喷的蛋炒饭上。

这时，妈妈回来了。我立刻躲了起来。“人呢，妈妈回来了！”我又一下子跳了出来，下了妈妈一大跳。我双手捧着蛋炒饭：“妈妈，三八节快乐！”这时，妈妈站在门口惊呆了，还以为在做梦呢！她一边品尝着蛋炒饭一边夸奖我：“儿子真的长大了，懂事了！”虽然这饭有点咸，可妈妈还是美滋滋地吃完了这碗蛋炒饭。所有的爱都融入在这爱心蛋炒饭里……

蛋炒饭的优秀作文篇4

我们家有三个人会做饭，分别是奶奶、爸爸、妈妈。那个蛋炒饭是我的最爱，这三位“厨师”都给我做过蛋炒饭。他们的技术有高有低，口味也各不相同。

奶奶是我们家的“厨神”，她炒出的蛋炒饭味道非常好。她的方法是先把油倒进锅里，然后让油在锅的下半部均匀地“周游”一圈。接着，趁着油热的工夫，将两个鸡蛋打到碗中均匀搅拌。你不用为奶奶担心，她的打蛋技术十分熟练，三下五除二就能将蛋黄和蛋清充分混合。这时，锅里的油已经热了，奶奶立刻将刚打好的蛋液倒进去，也让它在锅里转一圈，再把它煎成饼状。等到蛋饼八成熟时，奶奶就用锅铲将它切成小块，再倒入米饭翻炒，最后放入调味料和葱，这就可以出锅了。

爸爸做蛋炒饭的方法有所不同。他会先把蛋打好放在一边，再往锅里倒油。油热了后，将蛋液倒入锅中，蛋煎到五成熟就立刻切块下米饭。爸爸说，这个时间点很重要，因为鸡蛋五成熟时，还有一部分保持着液态，这时下米饭就可以让米饭沾上蛋液，让两者充分融合在一起。

我认为妈妈的厨艺是三个人中最“应付”的。其实妈妈以前经常做饭给我吃，做出来的菜味道也不错。我上五年级时，奶奶的腿受伤了，那段时间，妈妈天天请假回家给我做饭。她做的红烧排骨连不爱吃猪肉的我也吃得满嘴流油。奶奶腿好之后，妈妈因为工作忙就很少做饭了。大概是因为太久没有操练，妈妈把厨艺忘得一干二净。前两天，她给我做蛋炒饭，连放多少油都没有把握。她猛地一倒，居然倒了大半碗油！打鸡蛋的时候，她把三分之一的蛋液都打出了碗！蛋液还没有搅拌好，锅里的油就热了。油花直往外蹦。妈妈急忙关掉煤气继续打蛋，打好之后，她一下子把碗里所有的蛋液都倒进锅里，好多蛋液都溅出来了。

那天，吃着妈妈做的蛋炒饭，我心里想，必须建议妈妈赶快复习一下厨艺。可转念一想，为什么一定要别人给我做蛋炒饭呢？要是我自己也会做，就能炒饭给爸爸、妈妈和奶奶吃，让他们也尝一尝被“宠爱”的滋味，这不是更好吗？

蛋炒饭的优秀作文篇5

说起蛋炒饭，虽然简单，但最早可以追述到汉，甚至是清朝满汉全席中的一道。烧起来方便，而且对于我来说意义非凡，它是我的“舌尖上的美味。”并且也是我最拿手的。

蛋炒饭的材料是米饭、鸡蛋、葱、青豆、玉米、火腿丁。看到这些材料你会觉得这其实也不简单吧。当然这已经不是汉朝的蛋炒饭了，是经过改良后，把我最喜欢的夹进去了的“王慕鸿”版的。

我先在锅里倒入少量的菜油，等油没了气泡，就可以把打散的蛋液放入锅里，蛋液慢慢地会鼓起，你就用铲子切开，也加速凝固。再翻炒几下，这时的蛋饼色泽金黄，香气诱人就可以起锅备用。洗下锅子，再倒入菜油，一样等油熟了，把青豆、玉米、火腿丁倒入翻炒。这时发生了意外，青豆什么是有水的，油溅了起来，有几滴飞到了我的手上，我叫了起来，老妈听到了马上过来，让我用冷水冲。不过手上还是有了红点。工作还得继续，我忍痛继续翻炒，等菜七成熟，放入米饭，把米饭压散。这时的米饭是白色的，稍许有点光泽（有油）。翻炒会加入盐、酱油，继续翻炒，这时香气更浓了，米饭的也变得更晶莹，还有点红色，米粒更是一粒粒，好像失去了粘性。最后放入蛋，葱，葱的放入，清香扑鼻而来。

我迫不及待地盛了一碗，我用勺舀了大大一瓢，舌尖充满了浓郁的香味，一嚼，蛋的香脆，青豆的香甜，火腿丁的浓香，米粒的香糯。还夹杂着油香、葱香、蛋香……，这味尤如一只只灵活的鸟儿，在我的口中自由地飞翔，不断地冲激着我的味蕾。

在这不知不觉中，一碗饭没了，本来还想添的，可惜没了。我咋咋舌头，意犹未尽。

蛋炒饭的优秀作文篇6

今天中午，妈妈教我做蛋炒饭。妈妈对我说：“你先来切菜吧。”我点了点头。妈妈给了我一把菜刀，一些青菜。我开始切菜，哎哟！太难切了。平时看大人切菜又快又整齐，以为很简单的呢。我又要担心切到手，又要用力切，有点手忙脚乱啊！终于，在我的努力下，成功了！顺利通过了第一关，开心！

开始第二关，打蛋。经过上一次打蛋失败，我就不敢打了。还好，妈妈来敲了第一个蛋，“卟”，鸡蛋全部落入碗里。哇！真厉害。我也来试试，我开始敲蛋。妈妈说：“敲得重一点！”我照办了，很重。然后一挖，蛋完好无损的'从蛋壳里出来了！然后就是把蛋打散，这个我会。嘿嘿，第二关也过了。

要闯最后一关了：炒饭。妈妈先帮我把油放进锅里，又放了一点盐，放盐的声音真难听，我害怕极了！我小心翼翼地拿起青菜走到灶前，我的手一直在抖，嘴里问着妈妈：“就这样倒进去吗？”妈妈走过来握着我的手，帮着我一起轻轻地把菜倒入了油锅中。“刺啦”一声，终于入锅了。妈妈拿起边上的锅铲炒了二下，就递给了我。我咽了咽口水，炒了起来。一不小心有一些菜炒到了锅外。还好，只有一点点。很快妈妈又递了一碗饭给我，让我倒入锅里继续炒。这个铲子好重啊。我使出了吃奶的力气开始炒饭。

炒着炒着，饭粒开始油亮起来了。“可以把蛋倒进去了。”妈妈说。我把刚才打好的蛋液倒进锅里继续翻炒，可是锅铲不听我，又重，一不小心又把饭炒到外面了。唉，烧个蛋炒饭好难啊。

终于，蛋炒饭炒好了，我尝了一口，嗯！真好吃。

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